Подключение через узо: Как правильно установить устройство защитного отключения?

Содержание

Схема подключения УЗО в однофазной сети с заземлением и без

При проектировании схем проводки в домах или помещениях особое внимание необходимо уделять безопасности использования электричества. На сегодня это является обязательным приоритетом, так как многие владельцы квартир и индивидуальных домов все больше обращают внимание на безопасность. Конечно же, некоторые электромонтеры могут в один голос говорить, что для безопасности хватает и автоматического выключателя, но это не совсем так.

Защитные устройства

Автоматический выключатель (автомат) — это устройство, предназначенное для прерывания цепи при возникновении в ней короткого замыкания либо значительной перегрузки по току. При ударе электрическим током человека такое устройство не среагирует, так как ток утечки небольшой. Для обеспечения безопасности от ударов электрическим током используются УЗО.

Устройство защитного отключения — это прибор, который предназначен для защиты человека от токов утечки. К примеру, если при эксплуатации прибор, который используется без заземления, может внезапно пробить на корпус, то устройство защитного отключения мгновенно сработает и отключит электричество. Другими словами, УЗО предназначено для защиты человека от ударов электрическим током, которые могут возникнуть при оголении проводов.

Устройство защитного отключения производства компании АВВ модели Fh302-AC-40 на 63 А

Характеристики УЗО

В наши дни на электротехническом рынке представлено большое количество защитных приборов и определиться с тем, какое устройство защитного отключения нужно приобрести, является сложной задачей. Эти устройства могут работать как в однофазной сети, так и с тремя фазами. Поэтому перед покупкой необходимо знать, в какую сеть прибор будет устанавливаться. Читайте также статью ⇒ Что такое УЗО.

По типу конструкции УЗО разделяются на:

  • электронные;
  • электромеханические.

Стоит отметить, что все производители УЗО, которые пользуются большой популярностью, изготовляют только электромеханические устройства.

Основным показателем, по которому выбирается устройство — это порог срабатывания, измеряющийся в миллиамперах. В зависимости от тока сработки УЗО выпускаются:

  • 10 мА;
  • 30 мА;
  • 100 мА;
  • 300 мА.

Как известно, при ударе электрическим током, человек не может сделать отрывание уже при 30 мА, поэтому для бытовых условий обычно применяют УЗО с установкой 10 мА при условии, что устройство защиты устанавливается на один прибор (стиральная машина, душевая кабина). Если же к этой линии будут подключаться розетки или прочее оборудование, УЗО необходимо устанавливать с током срабатывания 30 мА.

Устройства защиты, у которых порог срабатывания 100 мА и выше устанавливаются в щитах на всю проводку в целом. В домашних условиях такие устройства применяются редко.

Вторым показателем, по которому выбирается устройство защиты — это номинальный ток. Этот параметр показывает, какую нагрузку может выдерживать данное устройство. В соответствии с этим параметром УЗО разделяются на:

Для домашнего использования чаще всего применяются устройства защиты с номинальным током в 16 А. Это объясняется тем, что при стандартном подключении используются автоматы на 16 А. Это, как правило, наглядно можно увидеть во всех многоэтажных домах.

Совет №1: При проведении ремонта, конечно же, можно установить автоматы и другого номинала, но при этом и номинальный ток УЗО также должен изменится.

Некоторые электромонтеры прибегают к тому, что устанавливают УЗО с номиналом на порядок выше, чем у автомата. Это делается для того чтобы, при нагреве проводки устройство защиты не перегревалось.

Читайте также статью ⇒ Выбор УЗО: основные критерии.

Как проверить устройство защиты на работоспособность?

При подключении устройства защиты необходимо удостовериться в его работоспособности, так как визуально это сделать не возможно. Самым простым способом является использование специальной кнопки, которая расположена на устройстве. Нажав ее, происходит имитация утечки тока (пробоя) и прибор должен среагировать на это моментально. Если же этого не происходит, значит, устройство защиты не работает и его требуется заменить.

Существуют также и другие способы проверки устройства, такие как имитация пробоя. Но, с точки зрения собственной безопасности проводить проверку таким способом не рекомендуется.

Совет №2: Если устройство не исправно, необходимо обратиться в ремонтную службу для установки нового прибора — устройства защиты стоят не очень дорого.

Рекомендуется проводить проверку устройства примерно раз в месяц, так как безопасность превыше всего, тем более что это займет не более пяти минут.

Схемы подключения устройств защитного отключения

Чтобы установить УЗО, необходимо знать по каким схемам его можно подключить в сеть энергоснабжения.

Монтаж в однофазной сети

Схема представлена на рисунке ниже.

Схема подключения устройства защитного отключения к однофазной сети не вызывает сложностей даже у не обладающих опытом людей

Эта схема одна из самых распространенных. Ее частое применение объясняется тем, что у большинства потребителей электрического тока присутствует однофазная сеть. Также по такой схеме, УЗО можно подключить даже самостоятельно, при наличии минимальных знаний.

Монтаж УЗО в двухфазной сети

Схема приведена на рисунке.

Одноуровневая схема подключения устройства защитного отключения при условии отсутствия заземления

Отличие этой схемы от предыдущей заключается в отсутствии заземления. Такое подключение УЗО также можно часто встретить, так как схема проста в исполнении и довольно компактна. Применяется она как в домах, так и квартирах. Такую схему еще называют одноуровневой, так как защита проводиться только прибором УЗО без заземления.

Монтаж УЗО для отдельных приборов

Монтажная схема показана на рисунке ниже.

Схема подключения устройства защитного заземления для электроприборов при наличии заземления

Для больших помещений с большим количеством электроприборов, как правило, используют подключение для отдельных приборов, то есть установку двух и больше УЗО. Это обусловлено тем, что прибор устанавливается для тех энергопотребителей, которые больше всего могут пробивать изоляцию проводов. Такая схема может применяться в больших домах, офисах, на производстве.

Монтаж УЗО в трехфазной сети

Схема подключения представлена на рисунке ниже.

Схема подключения устройства защитного отключения, характерная для домашних и производственных трехфазных сетей

Такая схема подключения подойдет только в тех местах, в которых имеется трехфазная сеть. Она применяется на производствах, и помещениях специального назначения. Преимуществом такой схемы подключения является ее простота.

Монтаж трехфазного УЗО в однофазной сети

Схема подключения показана на рисунке.

Схема подключения УЗО с 4 полюсами для защиты однофазной сети

Использование трехфазного устройства защиты отключения в однофазной сети — явление очень редкое, но ее всегда стоит рассматривать, так как такая схема может также использоваться при временном подключении УЗО. На схеме показано, что вместо трех фаз в прибор подключается только одна. При таком подключении прибор также будет полноценно работать.

С заземлением и без, в квартире или бане

При современном использовании электричества приборы УЗО просто необходимы в быту. Например, для проживающих в квартирах, защита понадобится в местах с повышенной влажностью. Как правило, этими местами является кухня и ванная комната. Например, на линию со стиральной машиной установка УЗО просто необходимо.

Применение этого прибора также обусловлено тем, что в большинстве квартир старой постройки отсутствует заземление. Поэтому применение УЗО в некоторых случаях — настоящее спасение. При этом применяется схема подключения в двухфазной сети.

Также УЗО обязательно устанавливаются при монтаже проводки для бани. Парная — это место с повышенной влажностью и применение защитного устройства для такого места лишним не будет. Для частных домов заземление доступней, поэтому УЗО подключается на пару с ним. Подключать устройство защиты можно по схеме подключения к однофазной сети. Но для максимальной защиты на баню устанавливают отдельный прибор с минимальным порогом срабатывания.

Следует не упускать из виду один важный момент, что этот прибор срабатывает только на поврежденную изоляцию, при коротких замыканиях или большом перегреве сети УЗО может не сработать. Поэтому, чтобы полностью обезопасить себя и близких перед этим устройством подключается автоматический выключатель.

Какое УЗО выбрать для однофазной сети

В таблице указаны устройства защитного отключения только те, которые пользуются большим спросом. Эти фирмы-производители показали себя из самой лучшей стороны. В их качестве сборки и работоспособности не следует сомневаться, так как эти устройства выполнены по европейским стандартам и с соблюдением всех норм и правил.

НазваниеСтрана производительОбласть примененияКачество
УЗО ABВШвейцарияДля бытового использованияВысшее
УЗО LegrandПольшаДля бытового и промышленного использованияВысшее
УЗО HagerГерманияБытового использованияВысшее
УЗО Schneider ElectricГерманияБытового и промышленного использованияВысшее

Ошибки при подключении

Наиболее часто допускаемой ошибкой при установке УЗО является подключение к нему нагрузки, с имеющейся в цепи соединением «нуля» и открытых токоведущих деталей установки либо соединение с защитным нулевым проводом.

Нередко ошибочно выполняется запараллеливание нейтралей от различных УЗО со стороны их защиты, ведущее к отключению обоих устройств.

Оцените качество статьи:

Подключение УЗО и дифференциального автомата

Устройство защитного отключения и дифференциальные автоматы мало отличаются по способам подключения к централизованной сети. Обычно эти изделия вешаются последовательно на входе в квартиру или дом. УЗО надежно защищает от скачка, а дифференциальный автомат быстро распознаёт нарастающий ток, а затем отключает питание. Эта связка является практически беспроигрышным вариантом, но большинство домашних электриков разводят руками при виде этих защитных мер. Они просто не знают, как всё подключить, а самостоятельно догадаться не получается. Поэтому лучше посмотреть предлагаемые нашими специалистами схемы или нанять профильных мастеров. С электричеством шутки плохи, поэтому если нет уверенности, лучше не начинать.

Три важных схемы

Естественно, что они будут показаны только для однофазного тока. С трехфазными решениями часто трудно разобраться даже опытным электрикам. Поэтому рассмотрим три базовых варианта. Существуют и другие разновидности подключения, но всё это частные случаи с особыми требованиями.

Способ 1

Если у вас полностью отсутствует заземление, то это наиболее простая задача. Если это не многоквартирный дом с его неписанными правилами, попытайтесь создать контур.


Рис. 1 – Подключение без заземления

Установка производится непосредственно в щит на фазу. По данной схеме устройство защитного отключения стоит между вводным диффавтоматом с парой полюсов и прочими распределителями однополюсного типа. Отводы будут полностью защищены. У этого метода есть огромный недостаток. Если произошло короткое замыкание, то нельзя будет понять, где именно это случилось.

Способ 2

Это также достаточно частый случай. Здесь принимает участие однофазный счетчик (неважно, электрический это или механический тип), а также контур заземления. Лучшее решение для частного дома, стандартизованное и проверенное годами.


Рис. 2 – УЗО с прибором учёта и шиной заземления

Читатели часто задают вопросы о том, почему часто подвод проводов делается снизу или сверху. Это связано не с удобством черчения схем. Дело в том, что большинство современных моделей полностью поддерживает разностороннее подключение. Можно завести нуль в нижнюю клемму, а фазу в верхнюю, если это будет решать задачу удобства эксплуатации. Это полностью исключает вероятность возникновения ошибки, что очень выгодно новичкам. Но на всякий случай лучше прочитайте перед установкой прилагаемую инструкцию. Она может содержаться в наклейке, находящейся на корпусе.

Способ 3

А теперь представим, что на весь стояк установлено одно общее УЗО, якобы защищающее всех и вся от коротких замыканий. Но так не бывает. Если рядом пройдёт молния, то это сработает, но от неприятностей в локальной сети это ничем не поможет. Часто застройщики завлекают этим несведущих пользователей, а потом они недоумевают, почему что-то в доме сгорело. Претензии обычно не принимаются. Спешим вас огорчить, что своё УЗО и автомат в связке всё равно придётся ставить. Но нужно делать это с умом так, что если основной вариант не сработает, вы будете защищены локальным решением. При выборе обязательно нужно подбирать устройства защитного отключения так, чтобы его порог срабатывания на местном участке был значительно выше. Такая чувствительность позволит сохранить всю бытовую технику в целости при любых обстоятельствах.


Рис. 3 – Схема сопряжения с централизованным УЗО

Основным преимуществом в данном случае является двойная защита, которая повышает степень надежности. Ток утечки может возникнуть на любом участке. Происходит своеобразная подстраховка. Недостаток же заключается в том, что суммарное обеспечение обходится слишком дорого. Централизованный пункт закладывается в стоимость квартир, а затем ещё и каждый владелец обязан делать индивидуальную покупку.

Есть ли исключения?

УЗО и диффавтоматы на подключении практически всегда одинаковы. Единственные сложности могут возникать, если с каким-нибудь редким оборудованием поставляется крайне сложная система. Тогда без профессионала обойтись нельзя, иначе цена ошибки будет слишком высока. Во всех остальных случаях можно легко справиться самостоятельно при должном уровне внимательности.

Узо до или после автомата. Где ставить узо перед автоматом или после

Друзья приветствую всех на сайте «Электрик в доме». Думаю, ни у кого не возникнет сомнений, что в нынешнее время нормальная и безопасная работа бытовой техники подразумевает использование современных устройств защитного отключения, автоматических выключателей, реле напряжения и т.п.

Сегодня я хочу разобрать один вопрос, который в последнее время часто задают читатели данного сайта. Вопрос заключается в правильной последовательности подключения УЗО и автоматического выключателя. Одни читатели убеждены, что УЗО необходимо подключать после автомата.

Другие наоборот, аргументируют свои убеждения проектными решениями, указывая схемы электроснабжения в которых четко видна установка УЗО перед автоматическим выключателем.

Так все-таки кто прав? Где ставить узо до или после автомата? С этим вопросом мы сегодня и разберемся. Я постараюсь подробно разобрать все варианты подключения.

Установка узо перед автоматом или после

На самом деле я считаю, что данный вопрос можно отнести к ряду вопросов «что появилось раньше яйцо или курица»?

Давайте разберем, в чем кроется опасность? Опасность заключается в том, что устройство защитного отключения не имеет защиты от сверхтока. При возникновении в цепи перегруза или короткого замыкания узо работать не будет, поэтому его и подключают в паре с автоматом.

Ток короткого замыкания может в сотни раз превышать номинальный ток. Несложно понять, что при прохождении таких больших токов через УЗО ничего хорошего ждать не следует. В таком режиме работы могут повредиться его внутренние детали и выгореть контакты, устройство может попросту утратить свою работоспособность.

А печаль во всем этом — стоимость УЗО, которая на порядок выше стоимости автоматического выключателя.

ПО МНЕНИЮ некоторых читателей в зависимости от того где будет установлено устройство защитного отключения будет зависеть и то повредится оно или нет. Да что там говорить я сам раньше считал, что последовательность имеет значение.

Схемы подключения УЗО с автоматическим выключателем

Друзья чтобы разобраться с данным вопросом, давайте рассмотрим несколько схем подключения УЗО и автоматического выключателя. И в каждом варианте подключения смоделируем аварийную ситуацию с протеканием тока короткого замыкания.

Вариант подключения №1. Одно УЗО на несколько групп автоматов

При такой схеме подключения одним УЗО

защищается несколько групповых линий. В этом случае устройство защитного отключения устанавливается сверху, а после него устанавливаются автоматические выключатели на разные группы потребителей.

Такая схема очень популярна на сегодняшний день и позволяет существенно сэкономить бюджет.

Для тех, кто думает, что нельзя так подключать, правилами ПУЭ П.7.1.79 это вполне допустимо.

Кстати на сайте Электрик в доме я уже рассказывал, как выполнить такое подключения. Читайте статью подключение УЗО на группу автоматов. Теперь представим ситуацию, что в одной из групповых линий произошло короткое замыкание. Например в группе №2. На рисунке показано движение тока КЗ.

Вот несколько примеров использования таких схем в электрощитах:

В этом случае ток короткого замыкания будет проходить по такому пути: УЗО – автомат группы №2 – питающий кабель – потребитель.

Многим покажется такая схема подключения неправильной, так как автомат стоит после УЗО, он не способен устранить действие тока короткого замыкания. Через УЗО будет протекать огромный ток, и оно обязательно сгорит. А как вы считаете, сгорит УЗО или нет? Отвлекитесь и напишите в комментариях свое мнение, не дочитывая статью до конца. Разбираемся дальше с вопросом, где необходимо устанавливать узо до или после автомата.

Вариант подключения №2. Установка УЗО до автомата

Данная схема собрана таким образом: устройство защитного отключения – автоматический выключатель – питающий кабель – потребитель. То есть в данном случае УЗО установлено до автомата. И такие схемы далеко не редкость. Вот несколько примеров сборки.

Пример прохождения тока короткого замыкания при повреждении.

Если произойдет повреждение, отключится автоматический выключатель, но до этого момента ток короткого замыкания уже пройдет через УЗО. Для многих пользователей такой способ сборки также покажется неправильным.

Вариант подключения №3. Установка УЗО после автомата

При такой схеме подключения первым устанавливается автомат, а затем УЗО. Наглядный пример такой сборки.

При коротком замыкании ток будет проходить по такому пути: автоматический выключатель – УЗО – питающий кабель – потребитель. На рисунке это указано.

Опять же для многих такая схема покажется наиболее правильной так как по пути протекания ток КЗ первым делом проходит через автоматический выключатель, он в свою очередь отключится и УЗО в этом случае не пострадает.

Где ставить узо до или после автомата?

Друзья мы рассмотрели три варианта подключения, а теперь давайте разберем какой из них правильный и где все-таки необходимо устанавливать УЗО до или после автомата.

Какой из представленный вариантов подключения правильный? Все схемы правильны и каждый вариант подключения имеет право на жизнь! Пояснение к такому вердикту читайте ниже.

Из школьного курса физики мы знаем, что скорость распространения электромагнитного поля по проводнику равна скорости света и составляет порядка 300 000 км/с. То есть можно сказать, что электрический ток движется по проводам со скоростью света и за 1 сек. преодолевает 300 тыс. км. Много это или мало?

С какой скоростью отключается автоматический выключатель при возникновении тока короткого замыкания? Если для примера взять автомат С16, то при прохождении тока 5×In (80 А) автомат отключится за время примерно 0.02 сек. Для этого советую ознакомиться со статьей о время-токовых характеристиках автомата, там подробно расписано об этом.

Теперь берем калькулятор, считаем и получаем что за время 0.02 сек. электрический ток успевает преодолеть расстояние в 6000 км. Вот вам и скорость. А у Вас какой длины провода проложены? )))

Можно сделать заключение, что ток КЗ проходит всю цепочку, состоящую из автомата, УЗО, кабеля и розетки. При этом автомат моментально не срабатывает и не останавливает ток при появлении последнего.

Утверждать, что ток КЗ доходит до розетки можно на основании факта оплавления отвертки, с помощью которой были замкнуты подгоревшие розеточные контакты и провода в ней. Оплавление отвертки и подгорание розеточных контактов может происходить только при воздействии на них какой-то силы извне. Такой силой как раз и оказывается ток КЗ.

Почему же УЗО продолжает и дальше работать при прохождении через него тока КЗ? Это происходит по той же причине, по которой не выходят из строя такие элементы сети как рубильник, электросчетчик, реле напряжения, измерительные приборы, электрический кабель и др., установленные на пути тока короткого замыкания.

Такой ток приводит к появлению высокого температурного режима, плавящего изоляцию проводов и корпуса защитного оборудования. Данный процесс является инерционным и при этом автомат не дает требуемого времени на то, чтобы оплавилась и сгорела вся электропроводка и ее составляющие. Для оплавления изоляции на кабелях и сгорания УЗО явно недостаточно двух сотых секунды.

К тому же если ознакомиться с техническими характеристиками защитных устройств, здесь есть такая составляющая как отключающая способность. Об этом я подробно писал в прошлой статье.

Напрашивается вывод, что УЗО одинаково функционирует до автомата и после него. Тогда в чем отличие между автоматами, находящимися перед УЗО и после него?

На двух ниже представленных схемах показывается защита одной линии посредством автомата и УЗО. На первой схеме автоматический выключатель установлен перед УЗО, а на второй после.

Рассмотрим схему подключения тандема автомат — УЗО. Автомат всегда идет первым в паре с УЗО. Это делается лишь по вопросам удобства монтажа и подключения.

От него фазный провод проходит перемычкой на УЗО, подача «ноля» осуществляется непосредственно на УЗО. Подключение кабеля, отходящего на розетки, в данном случае производится только к УЗО и к шине РЕ (если таковая имеется).

При установке автомата после УЗО (что изображено на второй схеме), подключение провода на розетки осуществляется уже к различным устройствам – фазного провода к автомату, а нулевого к УЗО или к нулевой шине. Это неудобно и может привести к путанице. Поэтому необходимо грамотно собрать схему, которая бы стала максимально понятной для всех, кто будет ею пользоваться.

Если используется один автомат, одно УЗО и один кабель от нагрузки я стараюсь использовать первую схему подключения.

Друзья теперь вы точно будете знать, что нет никакой разницы, где устанавливать УЗО до или после автомата. Основная задача это правильно рассчитать устройство защитного отключения по номинальному току и защитить его от сверхтоков. А последовательность установки этих устройств значения не имеет.

Понравилась статья — поделись с друзьями!

 

Подключение однофазного УЗО своими руками

Содержание:

1. Условные зоны ванной комнаты

2. Что такое УЗО и как оно работает?

3. Допустимо ли подключать УЗО при отсутствии заземления?

4. Подключение однофазного УЗО при отсутствии заземления

5. Подключение однофазного УЗО своими руками

Если вы думаете, что розетку, выключатель или светильник можно разместить в ванной комнате в любом понравившемся вам месте, то глубоко заблуждаетесь, поскольку ванная комната относится к помещениям повышенной опасности. Именно из-за этого необходимо четко знать, где и какие электрические приборы можно устанавливать в ванной комнате.

Условные зоны ванной комнаты

На рисунке, где ванная комната схематически разделена на 4 зоны (от «0» до «3»), показано, какие электроприборы и где могут быть установлены. Учтите, что это относится лишь к ванным комнатам, общая площадь которых превышает 8 квадратных метров!

Важно! В ванных комнатах с площадью менее 8 квадратных метров установка каких-либо электроприборов категорически запрещена!

Например, в нулевой зоне (а это зона внутри ванны или душевой кабины) вообще запрещается установка каких-либо электрических приборов. В первой и второй зоне допускается установка водонагревателей, а во второй – еще и специально защищенных осветительных приборов. Однако материал данной статьи посвящен подключению однофазного УЗО, который обеспечивает безопасную эксплуатацию электрических розеток и выключателей. Поэтому нас интересует только третья зона ванной комнаты, в которой и допускается установка выключателей и розеток, которые комплектуются специальными защитными крышками и резиновыми уплотнителями, предотвращающими попадание влаги внутрь электрического прибора.

Чаще всего установка электрической розетки в ванной комнате производится с целью подключения к сети стиральной машины (об этом я говорил в своей статье «Подключение стиральной машины к канализации и водопроводу своими руками»). Согласно требованиям техники безопасности, стиральная машина должна включаться в розетку только ту, которая имеет заземление. Однако в квартирах постройки советского периода никакого заземления не предусмотрено. Как же быть в этом случае? Ведь устраивать заземление в квартире очень дорого! Решение у этой проблемы есть – подключение розетки для подачи электроэнергии в стиральную машину через УЗО (устройство защитного отключения). При этом подключение УЗО можно производить и без заземления. Хотя бытует мнение, что при наличии только двухпроводной сети в квартире этого делать нельзя. Но это не так. Давайте разберемся со всем по-порядку.

Что такое УЗО и как оно работает?

                   

 

УЗО – дифференциальное устройство, которое производит аварийное отключение линии электросети, к которой оно подключено, в случае утечки тока, например, пробитии изоляции проводки на корпус электроприбора или при коротком замыкании. Работает такой прибор за счет постоянного сравнения тока, протекающего через фазовый и нулевой провод. Если никакой разницы нет, то устройство обеспечивает подачу тока к электроточке, например, электрической розетке. Однако, если в случае даже незначительного пробития изоляции часть электрического тока, величина которого достаточно мала и составляет десятки (максимум сотни миллиампер), будет уходить через корпус электроприбора, то УЗО быстро заметит эту разницу и обесточит линию, размыканием контактной группы. Таким образом, УЗО – своеобразный калькулятор, постоянно вычитающий из значения тока, прошедшего через фазовый провод, значение тока, идущего через нулевой провод. Если разница не равна нулю, то УЗО обесточивает поврежденный участок линии.

Думаю, что с этим все понятно. А все-таки, можно ли выполнить подключение однофазного УЗО (ведь у нас в квартирах есть только однофазная сеть) без заземления?

Допустимо ли подключать УЗО при отсутствии заземления?

Начну с того, что однофазный прибор УЗО имеет всего лишь два входа, куда подключаются нулевой и фазный провод. То есть подключение заземления в таком устройстве не предусмотрено изначально. Способно ли такое устройство надежно защитить вашу жизнь от поражения электрическим током в случае его утечки на корпус, например, стиральной машины?

Давайте рассмотрим наглядный пример, когда ваша электрическая линия не подключена к УЗО. Допустим, что в результате повреждения изоляции токоведущего провода корпус вашей стиральной машины оказался под напряжением. Не зная об этом, вы касаетесь корпуса рукой и попадаете под поражение электрическим током. Известно, что в таких случаях все мышцы сокращаются и перестают слушаться «хозяина», поэтому освободиться самостоятельно или отключить стиральную машину от электросети, выдернув вилку из розетки, у вас, скорее всего, не получится. К сожалению, исход в такой ситуации может быть самый плачевный!

А теперь рассмотрим ситуацию, когда ваша стиральная машина была подключена к линии с УЗО (даже при отсутствии заземления). Условия те же: изоляция фазового провода пробита, в результате чего корпус машины оказался под напряжением. Как только вы коснулись рукой корпуса машины, через вас начал проходить, так называемый, ток утечки. В результате сравнения тока, поступающего  по фазному проводу УЗО от электрощитка, и тока, поступающего в УЗО по нулевому проводу от электророзетки, появляется разница, под действием которой устройство обесточит данную линию, разомкнув контактную группу. Отключение поврежденного участка электросети произойдет так быстро, что вы ничего не успеете почувствовать, лишь заметите, что ваша стиральная машина перестала работать.

Таким образом, подключение УЗО в квартире, где нет заземления, не только возможно, но и необходимо! Теперь расскажу о том, как правильно выполнить установку такого дифференциального защитного устройства.

Подключение однофазного УЗО при отсутствии заземления

Чтобы эксплуатация, например, стиральной машины была для вас абсолютно безопасной, главное – выполнить правильное подключение УЗО, чтобы оно эффективно работало и не раздражало вас ложными срабатываниями.

Важно! Поскольку данное дифференциальное устройство не имеет собственной защиты от возможных перегрузок в электросети, то необходимо совмещать в одной цепи подключение УЗО и автомата, который будет разрывать цепь при необходимости. Таким образом, установка автомата между электрощитком и УЗО позволит защитить дифференциальное устройство от выхода из строя в результате увеличения нагрузки на электрическую линию. Однако существует два решения данной проблемы, предусматривающие различные схемы подключения УЗО и автомата. Давайте рассмотрим каждый из них более подробно.

1. Установка одного УЗО, являющегося общим для всех электрических линий квартиры.


При такой схеме подключения в вашей квартире будет обеспечена безопасность эксплуатации всех электроприборов, не исключая даже прикроватные светильники. Однако стоимость такого дифференциального защитного устройства с пропускной способностью тока, величина которого может достигать 40-60А, довольно высокая. Кроме того, при срабатывании общего УЗО вы не сможете сразу же определить, какой из электрических приборов в квартире стал представлять для вас опасность, поскольку нужно будет сначала отключить от электросети все приборы, а потом поочередно включать их в сеть. Только после того, как после подачи электрического тока на какой-то прибор, сработает защитное устройство, можно определить причину его срабатывания. Но и это еще не гарантия того, что еще какой-либо из приборов не окажется неисправным с точки зрения электрической безопасности. Поэтому придется продолжить поочередное включение приборов, пока не проверите все.

В данном случае схема подключения УЗО будет выглядеть так.

2. Установка УЗО меньшей мощности на каждую линию электропередачи в квартире.

Хотя в целях экономии, вы можете ограничиться установкой УЗО только на самых «опасных» линиях, идущих в ванную комнату и в кухню (в частном доме к перечню «потенциально опасных линий» добавятся еще и те, которые идут в подвальное помещение или в гараж). При таком варианте подключения вам понадобится довольно большое свободное пространство в электрическом щитке, чтобы там можно было разместить все УЗО. Общая стоимость всех УЗО небольшой мощности может даже превысить стоимость одного мощного дифференциального защитного устройства. Однако при этом вы сможете значительно увеличить надежность энергосистемы своего жилья, да и выяснение причин срабатывания того или иного УЗО не займет слишком много времени, поскольку зона поиска будет ограничена конкретным помещением с небольшим количеством электроприборов.

В данном случае схема подключения однофазного УЗО будет выглядеть так.

При выборе того или иного варианта подключения дифференциального защитного устройства (или нескольких устройств) следует помнить, что автомат, который будет защищать УЗО от перегрузок в сети должен быть меньшей мощности, чем сам УЗО. Это необходимо для того, чтобы защита была стопроцентной. В противном случае из-за инертности автомата, срабатывающего на отключение не мгновенно, а спустя несколько секунд (а иногда и через несколько минут!), ток, превышающий допустимое значение, будет проходить через УЗО и приведет к выходу из строя этого дорогостоящего устройства.

Таким образом, для безопасной эксплуатации электроприборов необходимо приобрести:

• электрический кабель нужного сечения для прокладки отдельной линии к «потенциально опасному помещению» (или нескольким таким помещениям);

• одно или несколько УЗО в зависимости от выбора схемы подключения, мощность которого выбирается в соответствии с суммарной мощностью приборов, которые будут защищены с помощью данного дифференциального устройства;

• один или несколько автоматов с мощностью, мощность которого должна быть немного меньшей, чем мощность УЗО, стоящего в паре с автоматом.

Подключение однофазного УЗО своими руками

                   

 

Расскажу более подробно, как выполнить правильное подключение УЗО самостоятельно.

Главное – не допускать типичных ошибок, которые приведут к неправильной работе устройства: 1. Соединение нулевого провода и корпуса электроустановки в качестве заземления.

Этого делать нельзя, поскольку, в противном случае, у вас будут происходить постоянные ложные срабатывания УЗО.

Кроме того, нельзя соединять между собой фазные или нулевые провода после УЗО, подсоединенные к нескольким дифференциальным устройствам (при выборе второй схемы подключения однофазного УЗО), что тоже вызывать несанкционированные обесточивания линий электропередач.

2. Неполнофазное подключение дифференциального защитного устройства.

При таком подключении, когда потребитель электрического тока подключается к нулевому проводу до УЗО, ток нагрузки будет восприниматься устройством, как «утечка»,что приведет к постоянному ложному отключению УЗО.

3. Объединение в электроточке (розетке) нулевого провода и провода заземления.

Такая ошибка является типичной для процесса монтажа розеток. Она является причиной постоянных ложных срабатываний УЗО при:

• включении нагрузки в такую розетку;

• при включении нагрузки даже вне зоны ответственности УЗО (то есть в розетку, расположенную в другом помещении), поскольку дифференциальный ток будет течь через перемычку, что аналогично пробитию изоляции токоведущих частей на корпус прибора, например, на корпус стиральной машины.

4. Подключение нулевого или фазного провода с разных УЗО.

То есть нагрузка с одного дифференциального устройства соединяется, например, с нулевым проводом от другого дифференциального устройства. В результате включения электроприбора в сеть произойдет ложное срабатывание одного или сразу всех УЗО.

5. Перепутана полярность при подключении УЗО.

Если подсоединить нулевой провод к входу УЗО для фазного провода, а фазный провод – к входу для нулевого провода, то дифференциальное устройство будет функционировать неправильно. Это будет заметно сразу же, как только вы решите проверить работоспособность УЗО посредством нажатия кнопки «ТЕСТ», поскольку она не будет работать. Кроме того, такое неверное подсоединение проводов приведет к несанкционированному срабатыванию устройства при включении нагрузки в сеть. Ведь в данном случае токи, проходящие через УЗО, будут иметь одно и то же направление, а магнитные потоки не будут компенсировать друг друга. Это вызовет возникновение тока в обмотке управления УЗО, который и послужит причиной ложного срабатывания.

Чтобы подключение дифференциального устройства было выполнено правильно, помните:

• вверху устройства находятся входы, а внизу – выходы;

• буквой «L» обозначены фазные клеммы, а буквой «N» – нулевые.

Теперь приведу порядок подключения УЗО (перед началом работ обязательно переведите автоматический выключатель в положение, которое обеспечит отсутствие тока на проводниках, выходящих из него):

1. Установите УЗО в электрощитке.

2. На выходные клеммы подсоедините фазный и нулевой проводники.

3. На входную клемму УЗО L») подключаете фазный провод, идущий от автоматического выключателя.

4. На входную клемму УЗО N») подключаете нулевой провод, отсоединив его от корпуса электрощитка. Таким образом, вы сможете избежать соединения между собой всех нулевых проводников, проходящих от УЗО в квартиру, поскольку они не имеют контакта с корпусом электрощитка.

Теперь необходимо проверить правильность подключения УЗО. Для этого переведите автоматический выключатель в положение, которое позволит протекать электрическому току по выходящим проводникам. Включите УЗО и подайте на него нагрузку, включив какой-либо прибор в зоне его защиты в розетку. Если не произошло срабатывание дифференциального устройства, то вы все сделали правильно.

Кроме того, необходимо проверить на ток утечки и само УЗО. Сделать это можно с помощью кнопки «ТЕСТ», после нажатия на которую исправное УЗО должно сразу отключиться. Если же отключения не произошло, то ваше дифференциальное защитное устройство подлежит замене.

Вот и все, что я хотел рассказать вам о подключении УЗО. Только, пожалуйста, если вы не уверены, что сможете самостоятельно справиться с правильным подключением такого устройства, обратитесь за помощью к профессиональному электрику. Пусть это будет стоить вам денег, зато вы гарантированно получите эффективно защищенную энергосистему в вашей квартире. Не экономьте на своем здоровье, а также здоровье своих близких! Ведь этого вы уже не сможете купить ни в одном магазине!

Схема подключения УЗО без заземления

 Схема подключения УЗО без заземления

            Про необходимость установки устройств защитного отключения в местах повышенной опасности поражения электрическим током слышали, пожалуй, все. Однако многие электрики, среди которых нередко встречаются и профессионалы, почему-то убеждены, что подключение УЗО без заземления в двухпроводной сети невозможна, что это ведет либо к дорогостоящей модернизации электросети в помещении, либо к отказу от УЗО вовсе.

            Однако такое предубеждение неверно в самой своей сути, ведь на УЗО присутствуют только два контактных разъема, и крепить заземляющий провод попросту некуда! Да и принцип работу подобных устройств вовсе не требует подключения к заземлению.

            Подтверждается — это множеством случаев, когда УЗО подключенное к трех проводной сети, в которой имеется заземление вполне исправно и долго функционировали, даже не смотря на повреждение заземления (например, обрыв заземляющего провода) продолжает выполнять свои защитные функции.

Примечание: УЗО имеет смысл ставить даже при обычной двухпроводной схеме подключений, где присутствуют только фаза и ноль. И, для большей наглядности и лучшего осознания необходимости установки дополнительной защиты, давайте определимся, как работает УЗО, а после — представим типичную бытовую ситуацию.

            Фактически УЗО можно считать своеобразным «калькулятором». Схема подключения УЗО без заземления очень проста – через устройство проходят фазовый и нулевой провод, нагрузка на которых тщательно отслеживается и сравнивается. В случае повреждения проводки или потребителя в электросети появляется так называемый ток утечки – тот самый ток, который утекает через поврежденную изоляцию. Величина этого тока обычно крайне мала – десятки и сотни миллиампер – но достаточна для нанесения серьезного ущерба здоровью человека.

            Устройство защитного отключения — сравнивает ток, прошедший через фазовый и нулевой провода, и, в случае отклонения этих величин – размыкает контакты, тем самым прерывая подачу электричества к поврежденному участку сети. От теории давайте перейдем ко вполне понятной бытовой ситуации.

            К примеру, у Вас дома в ванной комнате установлена стиральная машина. Электропроводка двухпроводная фаза и ноль, заземления нет. УЗО тоже пока не установлено. Теперь представьте, что в машинке повредилась изоляция и фазный провод, стал касаться металлического корпуса машинки, т.е. металлический корпус машинки оказался под напряжением.

            Теперь Вы подходите к машинке и дотрагиваетесь к ее корпусу. В этот момент вы становитесь проводником и через вас будет протекать электрический ток. Электрический ток будет протекать через вас до тех пор, пока не отпустите металлический корпус. А тем временем Вас трясет и колотит от протекающего тока и надежды на защиту, которая отключит поврежденный участок нет. Надежда здесь только на собственную силу воли (либо потеряете сознание и упадете).

            Если бы было установлено УЗО  при касании металлического корпуса, который оказался под напряжением, УЗО моментально бы почувствовало утечку тока и сработало, отключив поврежденный участок.

            При первых признаках «перекоса» тока на фазном и нулевом проводе сработала бы автоматика и машинка просто осталась бы обесточенной. А человек едва успел бы почувствовать легкую щекотку в теле и больше бы озадачился звучным щелчком реле из прихожей, чем необычными ощущениями.

            Причем это время настолько мало, что человек практически не чувствует электрического тока. В интернете есть видео по испытанию УЗО так вот там человек специально берется за оголенный провод который подключен к устройству защитного отключения, человек коснулся провода – УЗО мгновенно сработало (он даже не почувствовал ни какого дискомфорта).

 

Внимание! Польза УЗО очевидна, и в двухпроводной системе энергоснабжения, наличие таких устройств в самых опасных участках электросети просто необходима.

 

            Надеюсь, переубедил Вас, что УЗО обязательно нужно устанавливать, не зависимо от того есть у вас заземление в доме или нет. Кроме того если у Вас система питания двухпроводная, то тем более нужно устанавливать устройство защитного отключения. Не слушайте советов, что мол оно в такой сети работать не будет или будет постоянно срабатывать.

            Перед тем, как произвести подключение УЗО без заземления хотел бы напомнить один важный момент.

 

Примечание: Особенностью устройств защитного отключения является отсутствие защиты от перегрузок. Поэтому их обязательно нужно комбинировать с обычными «автоматами». При этом схема подключения может быть разной.

            Существуют, в общем-то, два варианта. Можно поставить одно общее УЗО на весь дом, тем самым обезопасив даже прикроватные светильники. Но только устройства, способные пропустить через себя 40-60А стоят заметно дороже менее мощных собратьев, да и в случае срабатывания реле выяснить причину будет сложно – придется проверять каждый электроприбор.

            К тому же отключение электричества во всем доме сразу доставляет массу неудобств – несохраненные документы в компьютере, «зависший» кондиционер, отключившийся водонагревательный бак или стиральная машинка – перечислять можно долго.

            Если вы решили установить одно УЗО на всю группу потребителей, то схема подключения УЗО без заземления будет выглядеть следующим образом:

 

 

Второй вариант – установка отдельного, менее мощного УЗО на каждую из «опасных» линий: ванная, подвал, гараж, кухня. В таком случае в щитке потребуется больше свободного места, да и цена трех-четырех устройств будет даже выше, чем одного, но мощного – однако повышается надежность всей энергосистемы, а поиск причины отключения сведется лишь к осмотру одной-двух розеток.

            Опытные электрики советуют так же рассудительно подойти и к выбору мощности УЗО  она должна быть немного выше, чем автомат, который будет стоять с ним в паре.

            Причина простая – автоматический выключатель с защитой от перегрузки срабатывает далеко не сразу (от нескольких секунд до десятков минут), и превышение номинального тока, проходящего через УЗО, может стать причиной его поломки.

Пример: Если у Вас в щитке стоит два автомата, от одного запитывается вся квартира полностью (освещение и розетки), от второго запитывается только бойлер в ванной. Установите на каждую линию в отдельности свое устройство защитного отключения: отдельное УЗО на розетки и отдельное УЗО не водонагреватель. Хотя конечно это немного затратно но все же безопасность превыше всего.

Примечание: Желательно разделить сеть, т.е. подключить на отдельный автомат все розетки в квартире и отдельно освещение. Для освещения нужно будет тянуть отдельный кабель от щитка в квартиру.

            Так как в квартире обычно вся проводка замурована в стенах, максимум, что можно сделать — это протянуть отдельный кабель со щитка в квартиру до первой распределительной коробки и подключить освещение только в прихожей, в других комнатах подключить освещение от этого кабеля не будет возможности. Поэтому освещение и розетки обычно остаются сидеть на одном автомате.

 

 

 

            Для подключения устройства защитного отключения выбираем автоматы серии ВД1-63 с номинальным током 16 А и дифференциальным током 30 мА.

 

Внимание! Объединять нули после УЗО нельзя — это ошибка при подключении УЗО. В щитке выполнить подключение таким образом, чтобы фаза шла через автомат, а ноль взят с корпуса щитка. Для подключения УЗО отсоединяем питающий кабель от автоматического выключателя (фазу) и от металлической части щитка (ноль). 

 

            Установив УЗО в щитке приступаем к подключению. На выходные клеммы устройства сразу подключаем фазу и ноль питающего кабеля (на квартиру к одному УЗО, на бойлер ко второму).

            На вход устройства защитного отключения фазу заводим от выходной клеммы автоматического выключателя, на вход нуля берем ноль от корпуса щитка. Таким образом, нулевые жилы проводов, которые вышли с УЗО и идут в квартиру больше не объединяются с другими нулями (нет связи с корпусом щитка).

 

 

            Подключение выполнено. Для того чтобы проверить само УЗО, как оно ведет себя в работе, не будет ли иметь место ложных срабатываний при неправильном подключении — нужно включить автомат перед устройством защитного отключения и конечно же само устройство, затем создать нагрузку (включить в розетку какой либо прибор). Если отключения не происходит, можно считать, что все подключения выполнены правильно.

 

Внимание! После подключения дифавтомата или УЗО обязательно нужно проверять их на предмет утечки. 

            Как проверить УЗО на срабатывания в таком случае? Конечно же с помощью кнопки ТЕСТ. Для этого при включенном устройстве нажимают на кнопку, если при нажатии на кнопку оно сразу отключится — значит исправно.

 

P. S. Обязательно подпишитесь на новые статьи информационного портала «azbukainfo-tlt.ru» и получайте свежую,  полезную информацию по  ремонту своего жилища — своими руками, по оптимизации бюджета,  полезную информацию по строительству вашего дома, купле-продаже квартир, аренды и всего, что касается недвижимости. Хотите оперативно узнавать о новых статьях — установите Виджет Яндекса.

 

Если Вы неуверенны в своих силах и полученных знаний, опасаетесь за жизнь свою и своих близких, переживаете за безопасность своего жилища Оставить заявку — Специалисты компании, помогут Вам, в решении всех насущных проблем и вопросов.

 

P.S. S. Надеюсь, что смог  объяснить, как самостоятельноподключить УЗО без заземления. Читайте, оставляйте комментарии, спрашивайте, может, что не понятно. Так же не забудьте поделиться со своими друзьями и знакомыми найденной информацией, т. к. она им тоже может понадобится — просто нажмите одну из кнопок социальных сетей, расположенных ниже

На главную

Как подключить УЗО своими руками

Неважно, какой характер носит утечка, она имеет негативные последствия. При правильной работе электрической системы течение тока должно происходить относительно фазы нуля, если ток течет по отношению к земле, происходит утечка. Причинами этого могут стать пробой изначально заземленного корпуса, касания человека к элементам, пропускающим ток, устаревшие электрические провода и тому подобное.

Есть несколько вариантов, как подключить УЗО своими руками, но оптимальным из них является приближение к вводу электрического питания. Поскольку расстояние, проходящее от сети до счетчика, тщательно контролируется электроэнергетическими организациями, устройство защитного отключения стоит монтировать в непосредственной близости к счетчику. Благодаря этому можно максимально обезопасить цепь от возможных утечек.

Однако этот вариант имеет свой минус: происходит обесточивание всей электрической сети, проходящей через данную защитную зону. Если вы хотите исключить такую ситуацию в случае возникновения критического случая, необходимо установить несколько УЗО, либо установить его на том участке цепи, который является наиболее значимым с точки зрения электрической безопасности.

УЗО представляет собой механизм защитного отключения (дифференциальная защита). Это устройство служит для автоматического отключения подачи электрической энергии в случае возникновения утечки тока через землю.

Схематическое изображение

Как работает УЗО

Суть работы УЗО состоит в том, чтобы оно отслеживало разность показаний тока на промежутке между нулевым и фазным проводами. Если устройство работает на полную мощность, данная разность может не отслеживаться, поскольку количество тока прошедшего по фазному и нулевому проводу одинаково. В качестве примера можно рассмотреть электрический провод, проходящий в помещении с повышенной влажностью, на котором имеются повреждения изоляционного слоя. При попадании влаги на жилу, по которой проходит ток, создается цепь между данным проводом и поверхностью земли. В итоге ток утечки образует разницу, на которую должно среагировать защитное отключение. После этого ток утечки снимается с катушки внутреннего трансформатора и передается в полярное реле, в котором происходит усиление сигнала и запуск системы УЗО. То есть до того времени пока не будет найден и исправлен источник неполадки электропровода, устройство защитного отключения будет при каждом включении блокировать его.

Технология монтажа

Подключение УЗО в сеть Любая техника и конструкция имеет свойство рано или поздно ломаться, УЗО в том числе. В этом случае срабатывает система самостоятельной проверки (тестирования) устройства. Передняя панель УЗО оснащена тестовой кнопкой, при нажатии которой имитируется поток электрического тока утечки, что при правильной работе должно спровоцировать автоматическое срабатывание и отключение системы.

Для подключения УЗО целесообразно выполнять предписания на корпусе самой конструкции. В устройстве имеются нейтральные контакты, необходимые для подключения к нулю и фазные контакты, обозначаемые числами 1,2 или буквой L (однако, данное обозначение не обязательно).

Независимо от того, с трех или однофазным УЗО вы имеете дело, смысл монтажной работы аналогичен и заключается в фиксации нулевого провода к нейтральном контакту (в случае трехфазного контакта – к трем фазам).

Стоит упомянуть о необходимости установки устройства защитного отключения в местах, требующих обеспечения высокого уровня электрической безопасности. Если же неожиданное отключение подачи электрического тока может привести к серьезным последствиям, стоит отказаться от установки дифференциальной защиты. Возможно, УЗО и справляется со своим главным функциональным назначением, но при этом приносит и немало неприятностей.

Так подключать УЗО нельзя

Токи утечки в оборудовании, находящемся в длительной эксплуатации, довольно частое явление, например уличные осветительные приборы. На эти вещи УЗО реагирует довольно чутко. То есть устройство будет реагировать постоянно, и чтобы от этого избавиться есть лишь два варианта: отключение самой конструкции или замена текущих электроприборов на новые. Какой вариант в этом случае вас утроит, решайте сами.

Прежде чем устанавливать данную систему, стоит проанализировать достоинства и недостатки и определить наличие возможности для замены всех электрических приборов с проводкой при необходимости. В противном случае ваше электричество будет постоянно блокироваться, и работа, зависящая от подачи электрической энергии, будет срываться.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки вашего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в cookie-файлах может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Катсарос Узо Тырнаву | Импортеры и дистрибьюторы Athenee

Классификация : Узо с защищенным географическим указанием Тирнавос

Страна происхождения : Греция

Вид : Узо

Содержание алкоголя : 40%

Процесс дистилляции и выдержки : Медный бойлер (вместимость 1000 литров) наполнен источником спиртового зерна, водой и 13 тщательно отобранными ароматными семенами и травами, такими как семена аниса, мускатный орех, корица, ромашка и т. Д.
Эти ингредиенты затем подвергаются дистилляции. Во время перегонки мы удаляем первую и последнюю части и оставляем сердце, которое затем разбавляется водой, спиртом и сахаром, что дает узо высочайшего качества.
Этот конечный продукт затем фильтруют и помещают в резервуары из нержавеющей стали примерно на 2 недели, чтобы ассимилировать всю смесь.
Узо затем фильтруется еще раз, а затем автоматически разливается в стеклянные бутылки, которые помещаются в картонные коробки для раздачи.
Следует отметить, что Государственная химическая лаборатория контролирует каждую выполняемую дистилляцию.

Дегустационные заметки :

  • Цвет : ярко-белый, как вода
  • Нос : Аромат семян аниса в сочетании с корицей, мускатным орехом, кориандром и другими средиземноморскими ароматами.
  • Вкус : Богатый натуральный вкус является результатом смешивания 13 ароматных семян и трав в процессе дистилляции, таких как укроп, анис, корица, мускатный орех и т. Д.
    .

Pairings : Идеально сочетается с закусками из морепродуктов и жареными блюдами с интенсивным вкусом

Температура сервировки : Охладите на 10o с добавлением холодной воды или кубиков льда

Награды :

  • Серебряная медаль — IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2008
  • Золотая медаль — IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2009
  • Золотая медаль — TERRAVINO (Mediterranean International Wine & Spirit Challenge) 2010


DONWLOADS
Технический паспорт
Снимок бутылки

Сделано из мераки — Mastrogiannis Distillery

Когда вы думаете о Лейквуде, штат Вашингтон, историческом городе в моих старых топчущих землях округа Пирс — пышной зелени форта Стейлакум, хаотичных садах замка Торнвуд, озерах и лесах юг Пьюджет-Саунд — Греция, вероятно, не первое, что приходит в голову.

Но один глоток узо винокурни Мастрогианнис навсегда изменит ваше восприятие Лейквуда.

Несколько лет я работал редактором газеты в Такоме, к северо-востоку от Лейквуда. В то время мы жили на острове Вашон, переехав на остров от королевы Анны в Сиэтле. Королева Анна становилась слишком вкусной, и остров манил своими голубыми цаплями и косатками и длинными очередями на паром. В то время микропивоварни становились все более популярными, хотя Harmon Brewing Co.был единственным в центре Такомы. Теперь к нему присоединилось множество других — Wingman, Odd Otter, Narrows, Dystopian State, North 47, 7 Seas, Sluggo и другие.

Дистилляторы следуют примерно по тому же пути, и сейчас их популярность стремительно растет. Недавно я посетил отличный производитель органической водки и рома — на Мауи ( Ocean Vodka ), и мне очень понравилась линия водок Dr. Zzyzx в стиле пустыни от Sespe Creek Distillery в Окснарде, Калифорния.Но, как часто отмечал наш старший сын, который работает шеф-поваром в Сиэтле, многие начинающие винокурни, хотя и имеют самые лучшие намерения, производят посредственные спиртные напитки любительского уровня. В результате вы никогда не знаете, когда впервые поднимаете бокал, собираетесь ли вас угостить чем-то божественным или чем-то обескураживающим.

Два дня назад пришла посылка от моих друзей в Instagram из Сиэтла, Butter & Bacon ( @ butter.bacon.pnw ). Они специализируются на приготовлении пищи с использованием дистиллированного спирта и фактически создают поваренную книгу на ее основе (зарезервируйте копию в рамках кампании на Kickstarter ЗДЕСЬ ).Недавно они посетили Илиаса с винокурни Мастроджианнис в Лейквуде и, зная о моих греческих связях, прислали бутылку Узо Мастроджианниса. Моя жена, греко-американский кларнетист и византийский иконописец, возвращалась из посещения внуков в Нью-Джерси, и ее кларнет должен был прибыть в любое время после того, как ее полностью отремонтировал лучший в мире техник по кларнету в Афинах, Греция. .

Кларнет прибыл через DHL, и после того, как она собрала его и с энтузиазмом опробовала (по сути, это был инструмент, которому уже более 100 лет, а теперь его снова сделали новым), мы решили отпраздновать этот вечер чем еще? Узо!

На протяжении многих лет мы оба ели много разных узо, а ее семья родом с Лесбоса, где узо является крупным бизнесом, и здесь можно найти некоторые из самых известных имен узо — Барбаяннис, Пломари и другие.На самом деле, у кузена Мэтта Барретта есть хороший путеводитель по греческому узо в его греческих путеводителях, который интересно читать, так как он сосредоточен на мезедах (небольших тарелках), которые вы едите с узо, как и на самом узо (прочтите его ЗДЕСЬ ). В наши дни Мэтт стал знаменитостью в Греции благодаря своему греческому путеводителю GreeceTravel.com и путеводителю по The Greek Islands .

Было естественно задаться вопросом, как узо из Лейквуда, штат Вашингтон, приготовленное вдали от залитых солнцем берегов Лесбоса, будет соответствовать классической греческой классике со вкусом аниса.

Я налил довольно хороший напиток четырьмя пальцами из бутылки Mastrogiannis, и был встречен приятным и гостеприимным ароматом — не подавляющим, но соблазнительным. Вкус был одинаково приятным. Mastrogiannis Ouzo гладкий, насыщенный и исключительно сбалансированный. Профиль вкуса, основанный на анисе, включает тонкие пряные и цитрусовые ноты с присутствием апельсиновой цедры, фенхеля, кориандра, корицы и тростникового сахара. Конечный результат просто восхитительный, с медленным ожогом узо, который согревает вас насквозь.Это тот вид узо, который я могу пить до поздней ночи с друзьями, с отличной едой и хорошей музыкой.

Возможно, я не вернусь в Грецию в этом году, но Мастрогианнис Узо пробуждает что-то глубоко внутри меня, вызывая в воображении воспоминания о бесконечных летних ночах, смеющихся и расслабляющихся в узери и кафе на открытом воздухе с тарелками кефтедес (фрикадельки), долмадами ( домашние, конечно, не консервированные), мелицаносалата, гиганты, осьминоги на гриле и тарелки с рыбками, будь то пасты сарделес (любимое Мэттом — соленые сырые сардины), гаврос (анчоусы), марид (корюшка) и жареные сардины.У Мэтта есть свои любимые мезедес ЗДЕСЬ , но имейте в виду — вы будете голодны после посещения этой страницы.

Прошло слишком много времени с тех пор, как я провел такую ​​ночь в Греции, но Мастроджианнис Узо приносит кефи (чувство духа любви к жизни, часто, несмотря на все трудности) — это также имя, которое мы с женой исполняем по-гречески. традиционная и поп-музыка ниже) вступают в игру, и хотя Греция физически далека, это узо сокращает расстояние во времени и пространстве.

Честно говоря, это неудивительно.Здесь, на заводе Mastrogiannis Distillery, лучшие намерения, желание производить самые качественные спиртные напитки сочетаются с мераки — глубокой творческой страстью, которая заставляет вас вкладывать свое сердце и душу в то, что вы делаете, — встречает умение, талант и преданность. Meraki — это девиз винокурни Mastrogiannis.

Мастроджианнис Узо перегоняется из вина из восточного Вашингтона и растений в дистилляторе с медным горшком.

Фото любезно предоставлено: Винокурня Mastrogiannis.

Основатель Илиас Мастрогрианнис происходит из трудолюбивой семьи из региона Этолия-Арарнания в Греции, к северу и западу от Афин, где его отец Константинос изучал виноделие. История их семьи — это история греческой диаспоры — молодого поколения, уезжающего из Греции в поисках возможностей за границу. К счастью, Илиас приехал к кузенам в Лейквуд незадолго до 11 сентября. Есть отличная статья об истории Илиаса в греках в Вашингтоне .

Mastrogiannis Ouzo оказался восхитительной находкой — узо высокого качества, которое очень приятно пить, с замечательными людьми и замечательной историей.Это узо следует приветствовать на любом столе, и хотя узо не является любимым ликером, оно должно быть более доступным, чем многие другие. На заводе Mastrogiannis также производят граппу (ципуро), ракомело (бренди) и мастиху. Держу пари, что все они заслуживают расследования.

Илиас также выпускает подкаст Distillery Nation, и вы можете послушать ЗДЕСЬ .

Благодарю Ilias, Distillery Mastrogiannis и, конечно же, Butter & Bacon за эту вдохновляющую и вдохновляющую бутылку восхитительного вкуса.

www.mastrogiannisdistillery.com

Дубровник — Афины: Узо и старые города от G Adventures Tours с 460 отзывами

Путешествуйте с уверенностью

Ваша безопасность, а также безопасность сотрудников и партнеров всегда была главным приоритетом G Adventures, поэтому во всех турах были введены новые меры физического дистанцирования и очистки. Политика New Travel with Confidence предусматривает новые процедуры по охране здоровья и безопасности с момента вашего прибытия до момента вашего отъезда, не отнимая у вас время, которое вам нужно.Политика будет развиваться с течением времени и по мере того, как G Adventures продолжает следить за местными рекомендациями в области общественного здравоохранения, но что не изменится, так это приверженность обеспечению вашей безопасности, когда вы исследуете большой, красивый мир.


Перед тем, как присоединиться к нам

Специалисты по глобальным связям

GCO (люди, которые отвечают, когда вы нам звоните) доступны круглосуточно и без выходных, чтобы ответить на любые ваши вопросы перед поездкой, чтобы вы могли чувствовать себя уверенно и в безопасности перед отъездом. Независимо от того, в какое время суток, они готовы ответить вам — даже в 3 часа ночи.Они будут в курсе местных правил и ограничений и помогут вам максимально упростить процесс путешествия. А если вы плохо себя чувствуете перед поездкой, существует политика «Книга с уверенностью», которая поможет вам перенести поездку на время, когда вы это сделаете, и с чем вам тоже могут помочь (применяются положения и условия). Если вы бронируете авиабилеты у нас и в них происходят какие-либо изменения, будьте уверены, что наша команда поддержит вас, заключив новые договоренности от вашего имени.

Меньшие группы

Группы всегда были небольшими.Это обеспечивает безопасность, доступ, дух товарищества и связь с пунктом назначения, которую вы не получите, путешествуя на автобусе или в одиночку. Средний размер группы — 12 человек, что гарантирует, что путешественники могут общаться друг с другом, не прижимаясь друг к другу, как сардины, — и это было до того, как физическое дистанцирование стало реальностью. Кроме того, если у вас есть 8 или более друзей, с которыми вы хотите отправиться в путешествие, вы можете зарезервировать всю поездку!

Моя собственная комната

Если вы присоединяетесь к одному из небольших групповых туров самостоятельно, хорошо! Если вы путешествуете в одиночку и делите комнату с кем-то, G Adventures сделает все возможное, чтобы он был вашим соседом по комнате на протяжении всего путешествия, чтобы поддерживать усилия по дистанцированию.В G Adventures есть «Мои собственные комнаты», доступные в качестве дополнительной опции для туров (в зависимости от наличия), и они будут предлагать их больше по более доступным ценам, чтобы было еще проще получить немного больше места.


Когда вы приедете

Старшие сотрудники

Руководители несут ответственность за то, чтобы у вас было столько времени, сколько вы могли, и за то, чтобы вы были в максимальной безопасности. Вот как они к этому готовы:

  • Они обучены методам оказания первой помощи, СЛР и другим протоколам безопасности
  • Их круглосуточно и без выходных поддерживает полевой персонал в офисах по всему миру, который хорошо оборудован для действий в чрезвычайных ситуациях.
  • Они могут помочь вам найти местные клиники, если вы почувствуете себя плохо
  • Они пройдут новое обучение, чтобы быть в курсе всех политик в области здравоохранения и безопасности в эти развивающиеся времена
  • Они обладают обширными знаниями о местности, чтобы проактивно помочь вам сориентироваться, куда бы вы ни направлялись.
  • Их местное знание дает большую гибкость, когда дело доходит до определения лучшего времени для посещения определенных достопримечательностей, чтобы избежать скопления людей, когда это возможно, и порекомендовать рестораны с самыми строгими правилами гигиены или те, в которых вы можете заранее зарезервировать свой столик или комнату
  • При необходимости они будут носить маски для лица в соответствии с местными правилами и рекомендациями.
Вы и ваши попутчики

Безопасность и благополучие путешественников — самая большая проблема G Adventures.Если вы плохо себя чувствуете перед отъездом, в G Adventures есть политика Book with Confidence, которая дает вам гибкость и свободу откладывать отъезд до тех пор, пока вы не вернетесь к 100% здоровью (применяются правила и условия). Если у вас во время тура у вас поднялась температура или возникли какие-либо другие симптомы, вам может потребоваться, чтобы врач вылечил вас, прежде чем снова присоединиться к нам. Всех путешественников просят принести защитные маски для лица, будь то баффы, маски для лица или банданы (приветствуются дополнительные очки стиля). G Adventures делает все возможное, чтобы дезинфицирующее средство для рук было доступно, но рекомендуем взять с собой собственное.


Во время тура

Самолеты, поезда, автомобили и др.

Малые частные транспортные средства

  • Каждая поверхность в частном парке G Adventures будет проходить как минимум одну ежедневную генеральную уборку.
  • Каждому пассажиру будет назначено ежедневное место
  • Дезинфицирующее средство для рук потребуется каждый раз при посадке в автомобиль
  • На борту самолета рекомендуется накрыть лицо.
Лодки
  • Каждую поверхность подвергать минимум одной ежедневной глубокой очистке
  • Участки с интенсивным движением будут очищаться чаще
  • Дезинфицирующее средство для рук или мытье рук потребуется каждый раз, когда вы садитесь в лодку, а также до и после еды
  • Чтобы поддерживать физическое дистанцирование, при приеме пищи могут быть выделены места для сидения, а также будут выделены места для занятий и размещения в комнате
  • Покрытия для лица будут рекомендованы и приветствуются на борту
  • Ваша бригада обучена мерам охраны здоровья и безопасности (включая обращение с пищевыми продуктами), и весь кулинарный персонал будет следовать последним рекомендациям органов здравоохранения
Местный транспорт
  • Использование местного транспорта будет по возможности ограничено.Пожалуйста, обратитесь к деталям поездки для каждого отдельного тура, чтобы узнать подробности
  • Если используется местный транспорт, меры предосторожности будут соблюдаться в соответствии с местными правилами охраны здоровья и безопасности, чтобы обеспечить безопасность путешественников.
Где вы будете в безопасности

G Adventures всегда тщательно отбирает партнеров по размещению с учетом высоких стандартов и местных традиций. Путешествие небольшими группами означает, что вы также останетесь в небольших отелях с меньшим количеством гостей, что означает меньше ежедневных контактов с другими людьми, не входящими в вашу группу, в общественных местах.Теперь G Adventures работает с партнерами по размещению над оптимизацией их процедур по охране здоровья, безопасности и чистоты, а также разрабатывает дополнительные меры для физического дистанцирования. Вот некоторые из вещей, над которыми G Adventures работает, чтобы помочь вам в безопасности:

  • Ежедневная глубокая очистка и дезинфекция всех поверхностей внутри вашей комнаты с дополнительной очисткой выключателей света, дверных ручек, пультов дистанционного управления от телевизора и термостатов
  • Персонал отеля не войдет в ваш номер после того, как он будет убран
  • Увеличение частоты мытья и дезинфекции всех общественных туалетов и всех поверхностей в общественных местах.Это может включать закрытие общественных мест, таких как тренажерные залы, бары, рестораны и конференц-залы, на периоды в течение дня.
  • По возможности, группы будут оставаться на нижних этажах, чтобы ограничить использование лифта.
  • Hotels будут внедрять протоколы социального дистанцирования в соответствии с местным законодательством.
Это только начало обязательств по сохранению вашего сна в целости и сохранности. G Adventures будет продолжать развиваться и внедрять эти и дополнительные политики по мере необходимости. Хорошее и безопасное место, чтобы поесть Компания

G Adventures всегда тщательно отбирала партнеров в сфере общественного питания и тесно сотрудничала с ними, чтобы гарантировать, что они соблюдают стандарты здоровья, безопасности и чистоты в своих помещениях, обучении персонала, а также приготовлении и доставке еды. Везде, где это возможно, G Adventures зарезервирует отдельные столики или отдельные комнаты в ресторанах, которые вы посетили во время поездки, выберет больше возможностей «на свежем воздухе», когда это возможно (нужно любить этот свежий воздух!), И обеспечит, чтобы завтраки можно было взять на себя. «коробки, избегая при этом семейного стиля или шведского стола самообслуживания для еды.G Adventures хочет, чтобы вы чувствовали себя комфортно и безопасно, наслаждаясь каждым кусочком.

Деятельность

У вас всегда была свобода и гибкость, чтобы заниматься своими делами в турах с дополнительными мероприятиями и впечатлениями. Теперь у вас по-прежнему будут эти варианты с дополнительными мерами, которые помогут вам сохранить здоровье и безопасность. Все оборудование для туристических мероприятий, включая походные палки, принадлежности для кемпинга, спасательные жилеты, трубки и т. Д., Будет тщательно очищаться не реже одного раза в день и дезинфицироваться между использованием.Когда путешественники сами устанавливают палатки на маршрутах кемпинга, вам выдадут все необходимое для дезинфекции вашего снаряжения. G Adventures также сделает все возможное, чтобы мероприятия и остановки происходили в непиковые часы, чтобы вы могли весело провести время и чувствовать себя в безопасности, что бы вы ни делали.


Перед отъездом

Здоровое прощание

Если вы чувствуете себя плохо в конце поездки по какой-либо причине, сообщите об этом своему генеральному директору, и он поможет вам получить доступ к медицинскому обслуживанию и поддержке.Потому что мы хотим, чтобы вы отправились домой после переживания, изменившего вашу жизнь, чувствуя себя так же хорошо (давайте будем честными, намного лучше), чем когда вы уехали.

The Kaffenion Connection: Как развивалась греческая закусочная

Существуют пан-григорианцы, которые позволяют владельцам одиноких закусочных объединяться, чтобы покупать продукты с оптовыми скидками. И есть сеть принадлежащих грекам предприятий, которые снабжают посетителей столовыми.

Одним из таких предприятий является Dontis Produce в Сансет-Парке, Бруклин, владелец которого Джеймс Л. Донтис сказал, что местные владельцы закусочных внимательно следят друг за другом и копируют инновации друг друга, создавая культуру закусочных в городе.

Г-н Донтис сказал, что в 1960-х годах, в ответ на бум быстрого питания, посетители неистово добавляли пункты в свои меню, которые часто переходят страницу за страницей. Он считает, что 30 лет назад введение домашней выпечки спасло закусочную. Привычный дизайн интерьера, в том числе кабинки, столешницы и столы из пластика Formica, появился примерно в то же время. И сегодня, когда сетевые рестораны, такие как Red Lobster, бросают вызов гегемонии закусочной, владельцы продолжают вносить «улучшения», такие как люстры, капающие из искусственного хрусталя, плавные драпировки и богато украшенные резные стулья с большой мягкой подкладкой.

«Это не в моем вкусе», — посмеиваясь, сказал мистер Донтис. «Некоторые из них похожи на вестибюль отеля».

Г-н Донтис утверждает, что золотой век греческих закусочных прошел и что молодые американцы греческого происхождения, которые начинают заниматься этим бизнесом, не так энергичны и экономны, как их предки-иммигранты. Но, по его словам, желание владельцев греческих закусочных обновить свои рестораны, похоже, не утихает.

Эксперты в сфере закусочных даже не считают этих более новых люксовых закусочных законными наследниками традиции.Они предпочитают сборные отдельно стоящие конструкции, которые обычно можно найти на оживленных улицах и автомагистралях, таких как бульвар Куинс или 11-я авеню на Манхэттене. И они считают, что многие современные греческие посетители Нью-Йорка не более чем кафе. «Попытка собрать посетителей в класс — всегда смехотворная вещь», — сказал Майкл Стерн, который вместе со своей женой Джейн написал книгу о закусочных «Road Food» (1992, Harper Perennial). «Они никогда не бывают по-настоящему стильными — и это то, что в них хорошего».

Любящая жизнь на греческом острове Дженнифер Барклай

Я люблю Грецию и все греческое.Мне посчастливилось посещать Грецию дважды в год в течение последних пятнадцати лет, и я собираюсь делать это и дальше. Нет ничего лучше, чем первый глоток теплого воздуха, когда вы выходите из самолета; та первая чашка греческого кофе; этот первый палец ноги в море, и каждое утро просыпаться под голубым небом и шумом волн, разбивающихся о берег.

Я часто задавался вопросом, каково это остаться, а не возвращаться домой в серый облачный Гейнсборо. Чтобы поесть b

Я люблю Грецию и все греческое.Мне посчастливилось посещать Грецию дважды в год в течение последних пятнадцати лет, и я собираюсь делать это и дальше. Нет ничего лучше, чем первый глоток теплого воздуха, когда вы выходите из самолета; та первая чашка греческого кофе; этот первый палец ноги в море, и каждое утро просыпаться под голубым небом и шумом волн, разбивающихся о берег.

Я часто задавался вопросом, каково это остаться, а не возвращаться домой в серый облачный Гейнсборо. Чтобы позавтракать во внутреннем дворике, глядя на оливковые деревья и слушая пудинг на мопедах по дороге.Но, как и большинство туристов, я пакую чемоданы по истечении двух недель, и я знаю, что это всего лишь мечта.

Дженнифер Барклай тоже приснилась эта мечта, но она что-то с этим сделала и теперь живет на крошечном острове Тилос круглый год; зимой и летом. Осьминог в моем узо — это ее рассказ, и он великолепно написан. Она забавная, честная и, очевидно, любит свою жизнь, а я завидую!

Дженнифер Барклай действительно приняла греческий образ жизни. Она живет на крошечном острове, где все знают друг друга.Она выучила невероятно сложный греческий язык, она друг своих соседей, она стала местной.

В этой книге есть несколько замечательных персонажей, и у автора есть настоящий дар воплощать их в жизнь, так что читатель становится так же привязан к ним, как и Дженнифер. Она создает невероятное ощущение места, когда читатель сопровождает ее в прогулках по острову, плавает с ней и отправляется в путешествие с местным рыбаком.

«Осьминог в моем узо» — это настоящее удовольствие читать, и хотя он полон смеха, солнечного света и теплых дружелюбных местных жителей, на этом пути также есть душевная боль.

Великолепное чтение для всех, кто уже любит Грецию, а также для тех, кто еще не воспользовался чудесным гостеприимством, которым славятся греки.

http: // randomthingsthroughmyletterbox …

Kitchen Connection — Kitchen Connection Идет в: Грецию!

Kitchen Connection отправляется в: Грецию!

Оказавшись в средиземноморском климате Греции, первое, что вы заметите, — это окружающая вас красивая архитектура.Греция известна своими древними и современными достопримечательностями, в том числе древними музеями, археологическими памятниками и городами.

День независимости и празднование Евангелизма, День труда, Вознесение Девы Марии и 28 октября — веселые праздники, признанные в греческой культуре. Хотя некоторые из них носят религиозный характер, они в основном включают военные парады и цветочные праздники.

Еда для греков кажется способом общения друг с другом; они считают это способом поговорить с чьим-то сердцем.Согласно многочисленным научным исследованиям, сбалансированная греческая диета положительно влияет на здоровье, красоту и долголетие человека.

«Insider Foodage»

Страна: Греция

Континент: Европа

Столица: Афины

Фасолада

Фасолада — известное национальное блюдо Греции.Этот суп из белой фасоли, приготовленный из фасоли, помидоров, моркови и большого количества сельдерея, является очень питательной едой, которой наслаждаются в греческих семьях и ресторанах.

Крупнейший город (-ы): Афины и Салоники

Кулинарное направление (а): Патмос и Санторини

Основной язык (и): Греческий

% Город — сельское: 78% Городское против 22% Сельское

Первичный экспорт сельскохозяйственной продукции: 70% земли нельзя обрабатывать из-за плохой почвы или из-за того, что она покрыта лесами.Из оставшихся 30% хлопок, табак, виноград, дыни, помидоры, персики и апельсины являются популярными экспортными товарами Европейского Союза. Греческие оливки — самая известная экспортная культура страны.

Население: 10,900,398

Гироскоп

Гироскопы можно сделать из ряда ингредиентов. Как правило, они наполнены жареным мясом, нарезанным на вертеле.Их обычно подают с соусами, такими как цацики, и гарнирами (томатами, луком) на лаваше. Это очень популярный продукт быстрого питания в Греции.

* Расходы на питание в течение одной недели: 36 евро или ~ 41 доллар

* Доступная суточная калорийность на человека: 3,700

* Расход алкоголя на человека: 10,3 литра

* Тучное население: мужчин 27,9% / женщин 25,6%

* Биг Мак Цена: 3.69 долларов США

* Расход мяса на человека в год: 74,8 кг

Распространенность голода: <5%

Йемиста

Йемиста, в общем, идеально подходит для вегетарианцев, готовых попробовать блюда греческой кухни. Это запеченные фаршированные овощи. Обычно это помидор, перец, картофель или цуккини, которые выдолблены и запечены с рисом и начинкой из трав. Для невегетарианских блюд в начинку обычно добавляют фарш.

Культура: Греческая культура сегодня: язык, традиции, религия, еда, музыка и многое другое.

Национальные блюда: Фасолада, суп из белой фасоли, готовится из фасоли, помидоров, моркови и большого количества сельдерея, обычно подается с различными солеными гарнирами (например, с оливками или анчоусами).

Национальный напиток: Узо, Раки и Ципуро — национальные напитки Греции. Узо получают либо путем частичной перегонки, либо из смеси простого спирта с ароматными травами.Каждое место гордится своим узо, но самые известные — с острова Лесбос и из Тирнавоса в Фессалии. Раки и Ципоуро часто путают друг с другом. Оба изготовлены из винограда, не предназначенного для виноделия, но все же способного производить качественный дистиллированный спирт. Основными различиями между ними являются степень содержания алкоголя и добавление или отсутствие семян аниса, которые часто добавляют в ципуро, но никогда не добавляют в раки.

Специальная праздничная еда: Праздничная еда будет зависеть от праздника и этнической принадлежности семьи.Ниже приведены лишь некоторые примеры:

— Пасха: на обед в пасхальное воскресенье семьи едят жареного ягненка, приправленного травами, и плетеный хлеб, украшенный крашеными яйцами. Другие продукты включают сыр, оливки, тарамосалату, шпинат и салат фета, артишоки Константинополь, рисовый плов, печенье, пасхальные закуски и пахлава.

— День Василия Блаженного / День греческого Нового года: в этот день едят особый новогодний хлеб, известный как Василопита. Готовится только в этот день года.

— Рождество: семьи обычно разделяют большой обед вместе, включая треугольники из сырного или мясного теста фило, сыр фета, фисташковые орехи, греческий салат, цветную капусту, артишоки, жареный поросенок, фаршированную индейку, рождественский хлеб и курабиеты.

Интересные факты о гурманах: Площадь Греции составляет 50 949 квадратных миль, что примерно равно Алабаме. Население Греции составляет более 10 миллионов человек по сравнению с населением Алабамы, которое составляет около 4 человек.5 миллионов. Ежегодно Грецию посещают около 16,5 миллионов туристов, что превышает все население страны. Туризм составляет почти 16% валового внутреннего продукта (ВВП). Поскольку так много людей хотят посетить, в Греции больше международных аэропортов, чем в большинстве стран. Греки с древних времен выращивают оливковые деревья, что делает их третьим по величине производителем оливок в мире. Некоторые оливковые деревья, посаженные в XIII веке, все еще дают оливки.

Теги: Подключение к кухне Греция Рекомендуемые Страна Греческий Еда Путешествовать
Подключение кухни

Используя это пространство, чтобы соединить вас с миром, вашим миром!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.